• Kontak Kami
  • Hotline : 02518248742
  • SMS : 085601979111
  • BBM : 7EEF8426

Kontak Kami

( pcs) Checkout

Buka jam 08.00 s/d jam 21.00 , Sabtu, Minggu & Hari Besar Tutup
Beranda » Artikel Terbaru » E-Book Panduan Pembuatan Kefir

E-Book Panduan Pembuatan Kefir

Diposting pada 3 October 2016 oleh SusuKefirStore
pedoman-pembuatan-pemanfaatan-kefir

pedoman-pembuatan-pemanfaatan-kefir

SUSU KEFIR

Susu Kefir adalah susu yang difermentasi, seperti Yoghurt dan sejenisnya, tapi Kefir jauh lebih baik. Yoghurt hanya terdiri atas beberapa jenis mikroba, sedangkan Kefir mengandung sekitar 60 jenis mikro-flora yang berguna (beneficial bacteria/yeast). Tidak salah bila Kefir disebut Yoghurt Super. Masyarakat Barat menyebutnya sebagai “Yoghurt for life” atau “Champagne of Yoghurt”.

Masyarakat Pegunungan Kaukasus yang mayoritas beragama Islam sebagai tempat asal Kefir, telah mengkonsumsi Kefir selama berabad-abad. Mereka percaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad saw., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari ‘kaafuura’(air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya – Q,76:5-6).

Aturan Konsumsi Kefir

Berikut saya coba sharing tulisan Bpk Andang sebagai ketua KKI, tentang bijak dalam mengkonsumsi susu kefir, sebagai tambahan pengetahuan selain e book yang saya bagikan:

Konsumsi harian.

Tanpa bosan saya mengingatkan bahwa Kefir adalah makanan yang menyempurnakan menu harian kita. Makanan tentu saja dibutuhkan setiap hari. Hormon dan enzim adalah protein yang dibentuk oleh tubuh kita dan digunakan untuk metabolisme kita setiap saat. Agar pembentukan dapat terjadi, tentu saja dibutuhkan bahan baku yang memadai, berupa asam amino yang lengkap. Itulah yang diberikan oleh makanan kita, dan Kefir (dari susu) yang lebih menjamin ketersediaan bahan baku itu.

Satu gelas sehari (antara 150 cc sampai 250 cc) Kefir Optima atau Kefir Prima sehari sudah memadai.

Bila aktivitas kita meningkat, atau kita sakit, tentu saja tubuh memerlukan tambahan gizi, maka asupan gizi dan nutrisi perlu juga ditingkatkan. Pada situasi seperti itu, porsi maupun frekuensinya perlu ditingkatkan. Asupan Kefir bisa sampai 1 liter atau lebih sehari. Tentu saja tiap orang akan berbeda. Rasakan sinyal yang diberikan oleh tubuh anda sendiri, dan lakukan antisipasi sesuai rasa nyaman yang diperoleh sebagai umpan baliknya.

Kalau satu ketika tubuh memerlukan enersi tambahan karena aktivitas yang meningkat, maka tentunya dibutuhkan gizi yang lebih tinggi. Perhatikan juga sumber enersinya. Bila yang dibutuhkan tenaga fisik, maka sumber enersi terbaik adalah dari hidrat arang dan lemak. Tambahlah porsi makanan pokok dan vitamin.

Kalau tambahan kegiatan ini berupa aktivitas otak, kebutuhan untuk meningkatkan konsentrasi, maka asupan yang dibutuhkan adalah protein. Maka tambahan Kefir akan sangat membantu.

Sedapat mungkin, jangan mengandalkan pembentukan enersi dari protein, karena metabolisme protein untuk menjadi tenaga menghasilkan zat buangan yang bersifat toksin, yang membebani kerja liver/hati dan ginjal.

Protein lebih berharga sebagai bahan pembentuk enzim, hormon dan perbaikan sel daripada sebagai bahan bakar penghasil tenaga.

Situasi darurat.

Sakit adalah situasi darurat. Pada saat ini, ada tuntutan yang lebih terhadap asupan kita. Baik untuk melawan infeksi, memperbaiki kerusakan sel, menormalkan metabolisme, memberikan tambahan tenaga dsb.

Pada situasi seperti ini, tambahan Kefir Kolostrum akan sangat membantu. Kefir Kolostrum, disamping mengandung antibodi yang siap pakai, juga membantu tubuh untuk menghasilkan antibodi tambahan untuk melawan penyakit infeksi, baik yang berasal dari bakteri, virus ataupun jamur.

Kefir Kolostrum juga memiliki faktor pertumbuhan yang mempercepat regenerasi sel, sehingga sangat mendukung proses penyembuhan dan perbaikan sel yang rusak. Dengan demikian, juga berperan sebagai penghambat proses degenerasi (penuaan).
Tapi perlu disadari bahwa penuaan tidak mungkin sepenuhnya dihilangkan, hanya dihambat, sehingga proses tidak berlebihan. Kurang gizi bisa menyebabkan terjadinya penuaan dini.

Imunoglobulin pada Kefir Kolostrum sangat berperan dalam mengendalikan faktor imun tubuh. Karenanya perlu dikonsumsi secara bijaksana. Walaupun Kolostrum berfungsi juga sebagai modulator/pengatur faktor imun, yang mampu meningkatkan dan menurunkan kadar imunoglobulin tubuh sesuai kebutuhan, namun tetap saja ada kekhawatiran bahwa konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya masalah autoimun.

Masalah faktor imun sampai menjadi masalah autoimun, memang tampaknya cukup spesifik, yang berbeda pada setiap orang. Karena itu, untuk memahami kondisi tubuh sendiri, sebaiknya konsumsi Kefir Kolostrum secara bertahap. Perhatikan efek tubuh terhadap asupan kolostrum, dan temukan porsi yang tepat untuk diri kita sendiri pada saat membutuhkannya.

Secara umum, Kefir Kolostrum hanya dibutuhkan setiap hari oleh mereka yang sedang sakit atau orang tua. Tua di sini juga bisa relatif, bisa di atas 60 tahun, tapi ada juga yang sudah menjadi “tua” pada usia 30an…

Tapi juga jangan terlalu cemas. Kefir Susu maupun Kefir Kolostrum, tetap makanan.
Ada kasus seorang penderita diabetes dari luar kota yang tidak membawa obat diabetesnya.

Karena kurang penjelasan, mengonsumsi Kefir Kolostrum sehari satu liter selama 3 hari berturut-turut, dan tidak mengalami masalah buruk. Bahkan pada hari kelima, ketika pulang ke tempat asalnya dan diperiksa dokter, ternyata kondisi gula darahnya normal, dan tubuhnya terasa sangat segar….

Apapun juga mengonsumsi secara berlebihan tetap tidak baik, juga Kefir Kolostrum. Kalau tidak pada fisik, ya pada dompet…..

Salam sehat bersama Kefir…..

 

Saya ucapkan banyak terimakasih kepada Bpk Andang yang telah banyak menginspirasi saya serta semua penggiat kefir. Semoga ilmu pengetahuan yang telah Bpk Ajarkan bermanfaat dan semoga Alloh SWT membalasnya dengan berlipat ganda.

Silahkan download ebooknya disini Panduan Pembuatan Susu Kefir. mudah-mudahan dapat membantu memudahkan kita semua dalam pembuatan Kefir serta dapat mengambil manfaatnya berupa kesehatan alami seperti halnya semboyan  SEHAT TANPA RIBET DENGAN KEFIR.

Pencarian dari Google:

Bagikan informasi tentang E-Book Panduan Pembuatan Kefir kepada teman atau kerabat Anda.

E-Book Panduan Pembuatan Kefir | Susu Kefir Store

Belum ada komentar untuk E-Book Panduan Pembuatan Kefir

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Mungkin Anda tertarik produk berikut ini:
*Harga Hubungi CS
Pre Order / MWS1000
*Harga Hubungi CS
Pre Order / MWSK
SIDEBAR